714.贵州的川菜(2 / 2)

李潇舔了舔嘴唇,心满意足地躺下歇息了一小会,等到醒来的时候已经是傍晚了,正午的烤肉都已经消化的差不多了。

两人洗漱了一番,稍微打扮了一下,随后打开地图导航,直接驱着房车赶了过去。

“食里川香”这家店在毕节的市中心,距离现在所在的位置也只有半个时辰的路程,李潇特意跟这导航饶了小路,二十分钟左右就到了。

由于来的比较早,所以店里还有些许位置,不过依旧很火红,陆陆续续有很多客人前来,没一会就排起了长队。

好不容易一回不用排队,李潇露出一个欣慰的笑容,他可算是体会到不用排队的快乐了。

两人刚坐下没多久,一个服务员就拿着菜单走了过来,轻声细语道:“两位你好,需要点菜吗?”

李潇点点头,接过菜单,瞧了一眼,发现这家川菜店的菜品都是正宗的川菜,比如最经典的麻婆豆腐,还有毛血旺。

扫了一眼,李潇点了四个最经典的菜系,然后把菜单递给了王甜甜,让其自己点一点。

最后两人一共点了六个菜,其中还包含了一份甜品,并不属于川菜系中。

按照以往,一到饭店,李潇就打开了直播间,直接换上了一个标题:“贵州川菜”。

没一会的功夫,直播间中就涌入了大量的水友和粉丝,纷纷看起了直播。

“主播,你这大晚上的去吃贵州川菜,怕不是想明天在医院的肛肠科做体检。”

“这主播是个狠人啊,竟然敢吃贵州的川菜,不得不佩服。”

“川菜还得是贵州啊。”

......

看着水友们的弹幕,李潇有些哭笑不得,网络上一直流传着贵州的辣才是正统的辣,四川的人根本比不得。

当然还有一些无聊人竟然争论起来,川菜的发源地是在哪里,双方都各持己见。

不过在李潇看来,这些都是虚无的,只有好的菜肴才是真的。

没一会,服务员上菜了。

“叮咚!系统评分。

的星级为二颗星。”

“叮咚!你获得了二星美食店的打卡奖励。”

第一道菜,麻婆豆腐。

李潇看了一眼盘子里的麻婆豆腐,鲜红的红油伴随着辣椒均匀得裹在豆腐上,散发出一股浓郁的酱香味和辣味,十分地有层次。

“兄弟,这第一道菜上来了,是川菜中经典中的经典,麻婆豆腐。”

“这家川菜店正宗不正宗,就看这家的麻婆豆腐做的如何!”

说着,李潇用勺子瓢了一勺,没有用鼻子闻,直接送进了嘴里,瞬间一股麻在口腔之中爆开,直接蔓延到舌根。

“麻,兄弟们!”李潇细微品尝,“这豆腐软嫩无比,加上周遭的调料十分鲜香,进口的一瞬间,有一股微微的麻散开,到了后面,这股麻越来越浓烈,直接想往深处走。”

“而这个时候,豆腐中的辣味就体现了出来,跟麻来了一个混合双打,给你的舌头和口腔一股神秘的体验,在麻和辣之间来回切换。”

“嗯,这盘麻婆豆腐很成功!”

李潇不禁又吃了一勺,食欲大增,恨不得现在来晚米饭,来一个麻婆豆腐盖饭。

想到后面还有一些菜,李潇直接忍住干饭的冲动。

他继续说道:“这麻婆豆腐的历史十分悠久,可以算是川菜的灵魂代表,而任何一家店,只有麻婆豆腐做好了,才能称得上是一个合格的川菜店。”

“兄弟们,这家店是在回族当中,老板是个回民,而且听服务员说,这家店是老板亲自掌勺,味道很是正宗,显然老板受过川菜的熏陶啊!”

对于麻婆豆腐,李潇并没有做太多的评价,因为这道菜的灵魂就在麻和辣的切换。

他先前吃过很多川菜,大部分都是在四川,但是他有时候也翻车,之前打卡一家四川网红店的时候,发现这家店的麻婆豆腐,辣和麻均匀不分,没有任何的层次感,味道全部挤在了一块。

这样直接损失了麻婆豆腐原有的经典味道,直接让李潇将其拉入了黑名单。

可在这里吃的麻婆豆腐,辣和麻很有层次感,而且是先麻后辣,这没有些许年头的功夫,不可能有这番造诣。

很快,第二道菜直接上了上来,毛血旺。

作为川菜系列最经典的第二道菜,李潇自然是不会放过,基本上吃川菜的人都会点毛血旺。

这盘毛血旺用很大的碗盛着,在其表面还泛着一层红色的油花,隐隐在沸腾,显然浇了热油就立马上菜,很是新鲜。

表面上的油花,刺激着周遭的干辣椒,一股干椒麻辣的味道扑鼻而来,不禁令人有些咳嗽。

“哇,这辣椒怎么感觉这么辣?”

还没吃进嘴里,李潇就感觉鼻腔之中痒痒的,口中不停地咽着唾沫。

而坐在对面的王甜甜却辣的眼睛有些睁不开了,属实有些夸张。

直播间的水友们见状,纷纷刷弹幕。

“主播,这家店我吃过,吃完这盘毛血旺,人民医院欢迎你,别问我,只有经历过才能说痛!”

“啧啧,看着这层油花,我就觉得好辣!”

......

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