想到下酒菜，韩秋生的脑子里一会儿一个菜名的就翻涌起来。从花生米到椒盐青豆，从椒麻小鱼干、兔头、鸭脖，再到凉拌干丝。越想这小菜的范围就越是扩大，越想越觉得这能事先做好的小菜很有搞头。

可与此同时问题也来了，作为地理位置还算靠海的县城，他想搞点小鱼干，这个没问题，想弄点青豆也十分容易，毕竟这东西原产地就是我国，还是离着他这里不远的东北地区，可其他的……这时候谁家兔子只卖兔头？谁家鸭子拆开来按照零部件卖？

最关键的花生米，下酒菜中的灵魂物种，这东西原产地可是南美，我国有关花生的记载始见于元末明初贾铭所著《饮食须知》中，这个时空……虽然是类似明朝的摸样，可这东西是不是已经有了，他不知道啊！哦，就算是有了，不是作为主粮的花生想买也不容易吧！就是能买到，那价钱多少同样也难说。

还有干丝，这东西这附近有人做吗？豆腐什么的，到是常见，可这干丝他今儿走了一圈，还真是没有发现踪迹。好像明清时期才成为淮扬一带名菜的吧，许是这会让这种豆腐制品还没做出来？

哎呦，若是这样，那么问题来了，他想做下酒菜，难不成还要先自己搞原材料？

韩秋生想到后头，脸色都有些变了。做干丝那得有个豆腐作坊吧！那花生呢？是不是还要买块地自己种植？老天爷爷，这是武侠世界，他难道还能玩出种田经营模式？

韩秋生莫名觉得自己好像有些走偏了路。越想表情就越是诡异，将帮着把东西送到大堂的吴大伯看的好奇了起来。

“你这是想什么呢？莫不是漏了什么？要不我回去后再帮你去买？”

买东西？那暂时不用，不过吴大伯……呵呵，他想岔了，有些事儿其实未必都要自己去做，像是吴大伯这样的就是挺合适的人选，比如弄个豆腐坊，做干丝的活儿，就很适合他们家嘛。

“刚说起下酒菜，我倒是想起了一个事儿，你也知道，前些日子我这里有个江湖有名的大侠因为我那些好酒，很是住了几天。有这么一个人坐镇，那些天铺子十分的安生，所以也让我听了好一些南来北往的稀罕事儿。”

稀罕事儿？和下酒菜有关？嘿，别以为年纪大的男人就不喜欢八卦了，看看吴大伯，这会儿兴致就相当高昂，都忘了自己来的时候说的放下就回去的话，一屁股做到了柜台边的一个长条凳上，眨巴着眼睛，满脸兴致昂扬的等着韩秋生的下文。

“听他们说，江南那边如今出了一道用豆腐做的名菜，叫什么上汤干丝？更有意思的是，这江湖人中有个好美食的，为了搞清楚这干丝到底怎么做出来的，居然不顾那作坊上的白气烫人，趴到人家作坊房顶上，生生看了好几日学会了。”

刚开始听得时候吴大伯还满脸八卦，名菜嘛，知道名字也是个吹嘘的好话题，可等着听到后头什么趴房顶上偷学，他脸色就变了。下意识的看了看酒肆的屋顶，在韩秋生说完的时候，发愁的问：

“这些人怎么这么不讲规矩呢，那各家的秘方是能随便偷学的？这要是漏了出去，岂不是生生的作践了人家养家糊口，传家兴业的事儿？太缺德了。”

缺德？要真有这么一个人，那确实挺缺德的，虽然这时候没什么专利法，可尊重各家对秘方的私有保护，是得到所有人认可的潜规则。任何破坏这种规则的人都要被唾弃。可这唾弃也要看情况不是，比如这会儿，

“那日许是酒喝的有些多，在旁人的起哄下，那人一不小心，竟是将那干丝的制作方法给说了个泰半。”

吴大伯听到这里，瞬间忘了自己刚才骂人的事儿，眼睛噌的一下亮了起来，人也离开了长条凳，颠着小步凑到了柜台边，哆嗦着问：

“你说什么？他竟然说了出来？这，这，这可是秘方。能发家致富的秘方。”

“你见过江湖人开豆腐作坊的吗？咱们觉得十分珍贵的东西，对他们来说，可比不得脸面要紧。说出来最多懊恼几日自己嘴快罢了。”

这话说的也是，不过，这岂不是说，天上掉金子，韩秋生平白捡了个秘方？哎呀，这小子的命怎么就这么好呢？这机遇来的，真是让人羡慕呀。

吴大伯羡慕妒忌的小眼神一扫一扫的过来，韩秋生心下失笑，却也没故意拿捏什么，只略略探头，开始说起自己后半截的主意。

“吴大伯，我这里……地方不合适，人手也难找，想开个豆腐作坊，做这干丝怕是不能了。不过你家却不一样，人手，地方样样不缺，你说若是这作坊你家开起来……”

后面韩秋生还说了什么吴大伯一时竟是有些听不清了，满耳朵、满脑子都是‘豆腐作坊’，‘你家开起来’这几个字，脑子晕晕的，开始重复起了韩秋生的话。

“我家合适？开作坊？”

他真的没有幻听？他家真有这样开作坊的一天？他，他，他苦了一辈子，竟是也有被好运砸中的时候？吴大伯觉得自己这会儿需要静静，别问他静静是谁！因为他也不知道。请加qq群：647547956（群号）