一头猪的五花肉加上里脊，一共也就三十斤左右。

里脊用来配扬州炒饭的。

五花肉用来做小炒肉、乳腐酱方和梅菜扣肉。

三样分下来其实也没有多少份。

不过，预蒸就要在家里忙活一下午。

这一段时间以来，夏鱼的节奏也基本固定的。

早上六点起来，洗漱，做早饭吃早饭。

然后歇一会儿，开始准备一天的材料，中午随便吃一点，他动作快，午饭后再做一会儿就结束了。

五点摆摊，九点左右收摊和晚饭结束，有时候早一些，八点半也能结束。

回家收拾完不到十点。

玩一会儿，就洗洗睡了。

如果要采买蔬菜，他会选择周六的凌晨。

鱼是阿铁找人送来的，猪肉有时是他早饭后去梁哥那里跑一趟，有时是杨琴开小车给他送来。

至于调味料之类，抽空闲暇时去买就是了。

生活充实，且回报客观。

有时候会累一些，但也有休息时间来让自己恢复。

至于加菜单的事情，他决定慢慢来。

毕竟他和别处的经营很不一样，在别人眼里，这个老板有点佛，菜就那几样，但都好吃，他每次加的新菜也从不翻车。

价格也是适中的，实惠菜是实惠价格，高级菜是高级价格，而且高级菜还比很多高级餐厅都便宜。

有时候就给人一种新奇的感觉。

再加上夏鱼那似乎永远闲庭信步的态度，让客人们觉得，这家伙可能是个藏在街头的天才人物，宝藏小摊一个。

……

黄月和罗老师还是比夏鱼到得早。

面包车一停稳，两个人就过来把尾门拉开。

黄月说，“哇，蒸笼又加了一层。”

罗老师搓了搓鼻子，“好香啊。”

他说着就爬上车去，“来，小月你接着。”

黄月一双手就伸出来，“好嘞。”

夏鱼跑到车尾，“你俩这就上手了啊？”

“那是。”罗老师笑道，“咱俩哪有闲工夫等你……”

“罗老师教育得是，嘿嘿。”夏鱼笑着就去搬桌椅板凳。

在车里散发着的阵阵肉香中，三个人很快把摊子摆好。

今日菜单：

【蛋炒饭、扬州炒饭、小炒肉、乳腐酱方、番茄蛋花汤、酸辣土豆丝、干煸土豆丝、炝炒白菜（可以醋溜）、包菜回锅肉、梅菜扣肉、松鼠鳜鱼】

黑板下面，仍然是一条招聘信息，挂了好些天，还是没有人来应聘。

这一天生意很好，桌椅板凳刚刚摆好没有多久就已坐满。

黄月的灶前，则已经排了五个人，全是打包蛋炒饭的。

她自忖，“哇哦，压力好大。”

主要还是没有夏老板那一锅炒五份的本事。

掂锅都要借力才能掂起来。

排头那个戴着顶红色安全帽的大叔却笑着跟她说，“两份一起炒嘛，我们两个一起的。”

“哦，好。”她应了一声。

油已热了，跟着便是两份炒饭的蛋液入了锅。

两份饭一起炒的分量明显要重很多。

不管是墩米还是掂锅都需要更大力。

她为了考上大学，写空了几百支中性笔，那些笔至今还收在她的盒子里。

因此，少有干重活的她，力气自然就小了些。

她是绷着腮帮子在掂锅。

夏鱼刚刚上了一屉梅菜扣肉，这会儿看见了，想过来换她，却被罗老师伸手拦住。