第四百六十三章 豆腐脑和咸豆花(1 / 2)

徐婉宁又将甜豆花端给了林母:“妈,您再尝尝这个甜口的。跟咸口的完全是两种不同的口味。”

林母满心欢喜地尝了一口,旋即皱起了脸。

“我觉得还是咸口的好吃。这个甜甜的,味道有些奇怪。”

徐婉宁了然,林母的口味向来偏咸口一些。

“那如果,不让您跟咸豆花做对比,您觉得甜口的好吃吗?”

“好吃。”林母说道:“其实甜豆花本身没有什么问题,只是跟咸口的比起来,我更喜欢咸口的罢了。”

徐婉宁将东子找了过来。

“嫂子,怎么了?”

“我问一下,豆花的销量怎么样?”

东子如实回答:“还蛮不错的,但咸豆花的销量要比甜豆花高上一些。”

“有些客人听说有咸口和甜口两种味道的豆花,就各上一份,吃完以后会再要一份咸口的,并且说甜口的味道很奇怪。”

这种情况已经发生过很多次了,所以东子记得很清楚。

只是,豆花的售价也就是一碗一毛钱的价格,吃火锅的话,豆花还能免费赠送,对于整个酒楼的收益而言,起不到任何影响作用,所以东子就没跟徐婉宁说过这事儿。

“这样,以后咱们就将豆花的名字改一改,咸口的叫豆腐脑,甜口的叫甜豆花。”

虽然都是用嫩豆腐做的,但因为加上了不同的配料,导致口感截然不同,评价也两极分化。

倒不如从名字上就将它们区分开来,如此一来,吃豆花的客人,也不会将这两者相提并论了。

销量高不高,徐婉宁并不在乎。

她只是希望在徐家铺子酒楼用餐的客人,用餐体验感能好一些。

“对了嫂子,你那儿还能弄到兔子吗?咱们爆炒兔肉的生意太过火爆,兔肉供不应求啊!”

后院倒是养了几十只兔子,但母兔子要循环利用来下崽,第一批崽子还在母兔子肚子里孕育着,生下来也得喂个一两个月,才能端上桌给客人们食用。

东子早就有了心理准备,知道吃兔子的人会很多。

毕竟,徐婉宁研发出来的新菜色,没有一个不受欢迎的。

只是他没想到,会如此受欢迎。

徐婉宁的空间里倒是有兔子,不过都是些死兔子。

“我回家属院问问,要是有人家收兔子的话,我就全部买回来。”

“还有鸭子!”东子激动道:“嫂子,鸭子也要!现在天气渐凉,喝酸萝卜老鸭汤的人越来越多,听那些顾客说,喝一碗身上暖呼呼的,而且不同于其他汤类,鸭子肉吃起来也格外好吃。”

一道菜,既能喝汤,还能吃肉,价格还实惠,味道又绝美。

所以,来店里吃饭的,基本上都会点一份酸萝卜老鸭汤。

“成,我回去一并打听打听。”

兔子主打一个现卖现杀,所以要活的才好。

但鸭子不用,一盘酸萝卜老鸭汤里,只会用到三分之一的鸭子,定价也是统一的。

所以,她空间里的生鲜鸭子就可以用上了。

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