66. 第六十六章 第六十六章(1 / 2)

六妹打着油纸伞,带着两个小丫鬟过来传膳。

她一过来,膳房的公公们就围了过来,又是端茶,又是送包子的,“六妹姑娘,我们膳房今早刚做的糖包子,你尝尝。”

两个小丫鬟也各自得了一个糖包子,颇为受宠若惊。

她们都知道松青院在膳房这边面子大,只是没想到面子大到这个程度,便是正院那边来人,只怕也没想到会这么有牌面。

白公公擦了擦手过来,“六妹姑娘,格格今日想吃什么?”

六妹忙起身,给白公公行了礼,“公公,我们格格说了想吃红豆年糕汤,要甜口的,红豆要熬开了花,糖要少点儿,那年糕最好是先煎再煮,这样才能入味。”

白公公听着,一一记下,又道:“这年糕难克化,也不好多吃,格格还要什么?”

六妹仔细想了想,道:“我们格格说了公公看着加就是,这里三两银子,多了就留着给下回,少了回头我们补上。”

她拿了三两银子给白公公的徒弟。

白公公道:“哎呀,这是做什么,就几道菜哪里就值这么多钱?”

小徒弟连忙把钱还回去,“就是,耿格格平日里吃的也是份例里的菜居多,况且先前给了我们膳房那么多牛肉,又怎么算?”

“还是拿着吧。”六妹很坚决,“便是用不上,就当做格格请你们几位喝茶。”

白公公一听这话像是有缘故,便收下。

他亲自出手,做了一碗简单的银丝面,这是专门给耿妙妙的,至于红豆年糕汤,白公公便做的多了,老大一份。

做完后,白公公打发个小厮帮忙提着送过去,他叫了徒弟过来:“去,打听打听今儿个正院出什么事了?”

往常耿格格那边都是月底单结一回,没有个每回点菜每回都给的,这也不方便。

这突然出现意外,肯定是有缘故。

徒弟很快打听了消息回来,“师傅,原来是宋格格她们在福晋跟前告状,宋格格还说咱们膳房坏话,说不给她做桂花蜜藕,得亏有耿格格帮咱们辩解,不然咱们可就在福晋跟前挂一笔了。”

徒弟很是气愤不平。

府里的这些个女主子,就属宋格格最让膳房的人不喜,她这人见到旁人好的都想要,可是好东西就这么多,别人掏钱,她不掏钱,不就是指着让膳房吃亏吗?

白公公哼了一声,“告咱们的黑状,成,咱们走着瞧!”

红豆年糕汤热气腾腾。

褐色的年糕汤盛在浅口的青花碗里,上面还撒了细碎的桂花。

耿妙妙坐在塌上,今日吃的简单,她就懒得摆出什么桌子,只在炕几上,看着外面的雪景用膳。

年糕糯叽叽,外表煎过,金脆脆的,一口下去发出嘎吱的口感,表壳稍微带着点淡淡红豆汤的甜味。

这一大份年糕汤,耿妙妙就只吃了两块,剩下的都分给蔡嬷嬷她们了。

这会子大家都捧着个碗吃着年糕汤,还真有过年的气氛。

“这年糕汤这么做倒是比直接煮好吃。”蔡嬷嬷赞不绝口地对耿妙妙说道。

耿妙妙笑道:“可不是,我这人对旁的不敢说,在吃这方面,是绝对自认行家。”

众人都忍俊不禁,早晨时的那插曲也仿佛被众人忘到脑后去了。

云初吃着年糕汤,十分惊讶地说道:“这白公公也太厉害了,红豆这东西难煮,他怎么能这么快就熬开花了?”

六妹吃着汤,听到这话,忙举手道:“这事我知道,小陈公公说这红豆是事先放在外面冻,冻过后再下水煮,这就能很快熬好。”

众人听了都觉得惊讶。

“居然还能这么做?”

“这倒是有趣,这膳房总管果然不容易做,白公公居然能想出这样的主意来。”

耿妙妙也有些佩服白公公的奇思妙想,这招其实说穿了也没什么,不过是热胀冷缩四个字罢了,但是对于古代人,而且是一个没什么文化的公公,能想到这样的主意,可见对厨艺是多么上心。

她吃完了一小碗红豆年糕汤,拿茶漱口后,才吃起了银丝面,中午的银丝面十分清淡,汤底用鸡骨跟猪骨熬的,下了一把面,加上几根豆芽,煎了个蛋,这就是一顿了。

但耿妙妙把这一碗全都吃完了。

甚至还颇为心满意足。

松青院这边其乐融融,飞羽院那边,宋氏看着今日的晚膳却是险些没气炸。

她指着桌上的炖老鸭汤、炒豆芽、摊鸡蛋、炒鸡丁,质问道:“怎么回事?今日我要的不是锅子吗?我还要了两盘羊肉,两盘鱼丸,怎么没有?”

福儿臊眉耷眼,“格格,奴婢也问过膳房了,膳房说福晋跟王爷当初给格格们的份例,您是每个月十五斤羊肉,这个月您爱吃锅子,份例早就花超过了,先前都是膳房那边垫着,如今膳房那边也没钱了,自然没法子替您垫着。至于鱼丸,这更不是份例里的东西,若是您要吃,那就得拿钱。”

宋氏这会子哪里还不明白。

这是膳房那边知道她在福晋跟前告黑状,报复来了,她气得发抖,“那群刁奴,这不是奴大欺主吗?”

她骂了膳房的人,却也知道她拿膳房他们没办法,首先,膳房那边根本她插不了手,白公公他们更是只服福晋跟王爷管辖;其次,膳房那边敢这么说,恐怕就是真的占理,这事便是闹到王爷跟前,王爷也只有说她的,没有说白公公他们的。

宋氏越想越气,她拿膳房没法出气,便冲福儿、寿儿骂道:“你们两个难道是死的,这羊肉鱼丸没有,旁的不能给我要好的,就这几道菜,寒碜谁!”

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