“凝竹，将这莲蓬去瓤截底，只留有孔隙的那一面。待会你把我这鱼肉塞到那莲蓬的孔隙里头，再用截下来的莲蓬底封住，上锅灶上蒸。”kΑnshu伍.ξa

覃宛仔细的为手中切块的活鳜鱼用酒酱香料拌好，头也不抬的嘱咐道。

只见凝竹拿着晨起时老三特意去采摘的大莲蓬，一脸懵懂:

“覃宛姐姐，咱们这是要做什么菜肴啊？”

她可从来没见过用莲蓬做的菜式。

覃宛脑袋一抬，用半袖擦了擦额上的汗珠，云鬓间的钗珠随着她的动作轻轻晃动，拍打着她的耳际。

“这道菜叫莲房鱼包，吃的就是个雅趣和意境。”

“我瞧着李学官府上的秀才书生时常在我家食肆里点一道芙蓉鸡片，一边吃一边对诗品茗，就想着做一道这个菜，也算是附庸风雅罢。”

秋闱在即，上京赶考的秀才书生都要来离京城最近的宁远县歇脚，自然要趁此抓住机会。

毕竟她既是个厨子，也是个商人，知道要投其所好，才为自己谋长久之利。

如今夏日过半，覃宛早就琢磨着要更换些菜品，以应对季节的变化和新食客的口味。

只是先前碍于刘家的事，迟迟没把新品推出来，如今这心头大患去了，自然要更换新菜式。

秦氏对此也颇为赞成，她总觉得还做被刘家模仿的菜肴太晦气了，就得换些新口味，不然那些食客老是拿覃家和刘家比较，她心里听了不舒坦。

这话她还是当着凝竹的面说的，覃宛拼命朝她使眼色，她愣是装看不见，摆明就是故意的。

刘家的菜肴是凝竹琢磨出来的盗版方子，不过不知者无罪，总不好一直责怪人家。

覃宛还是相当注意保护这位新来小厨娘的幼小心灵。

只见凝竹若有所思，虽不理解，却依然乖巧的开始剥莲蓬，依照覃宛说的法子将鱼肉塞进莲蓬里头。