第1498章 人生一大妙事(2 / 2)

徐三手护食般的挡住盘子背过他去:“去去去,就这一条,也跟我抢?”

“那你就别吧嗒嘴,听着贼馋人了。”

吴瘤子作势要偷他的盘子,徐三手赶紧双手护住,这才不说话了。

耳畔终于安静了下来,覃宛将另一大团醒好的面揉开,铺成一摊面皮,将猪板油盐粒和花椒粉一起刷在上头。

有那调好的葱花鸡蛋馅的,也调好揉进面剂子里。

再将面皮从一端卷起,搓成两根食指长的面卷子,再从两端开始往相反的方向对卷,直到卷到中央,再叠放起来,均匀的摊成半个指甲宽的厚度。

吴老四将洒好芝麻的面饼子拿去放油锅里反复慢煎,直到慢慢烤出葱花的香味来,外皮起了脆脆的酥,才算好了。

“覃娘子,这团面发酵好了,该做成什么饼?”

吴老三又端了一大木盆面团过来,覃宛戳着面团软乎的表面,看了眼大快朵颐的徐三手,终是说了句:

“做甜味的瓤子饼吧。”

好叫这老家伙别再嚷嚷她偏心了。

钵碗里放入豆油,苔菜粉,饴糖还有绵白糖调配成甜馅料裹进面剂子里。用擀面杖擀平后再三等分折叠,如此反复多次,最后擀成方饼,正面蘸着芝麻,贴在炉壁上烤熟,最是美味不过。

甜味中掺杂着咸咸的口感,醇香松脆,最是美味不过。

外皮酥脆面饼柔软的葱油千层饼,咸香和甘甜的瓤子饼都出锅了。

覃宛吩咐着他们给御林军那边送去,这会才有空处理那筐分成蛋清和蛋白的农家土鸡蛋。

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