60. 酱烧骨头 锅里咕嘟咕嘟,炖得软软糯糯……(1 / 2)

黑木耳口感脆嫩, 切得细细的黄瓜丝儿裹着辣椒油,咸辣可口。

咦,拍黄瓜好像也不错。

凉拌菜里的黄瓜丝,咸口香辣, 拍黄瓜则是清爽脆甜, 表面微辣,内里带有黄瓜特有的爽口清甜。

许悦一口一块拍黄瓜:“烟烟, 你做饭好好吃啊, 都是拍黄瓜, 为什么你做的拍黄瓜比我的香啊!”

颜烟回:“因为我用自己熬的辣子油, 里面加了很多香料,会香一点。”

许悦点点头:“烟烟,明天你来做饭好吗,洗碗、烧火, 家务活我全包了。”

颜烟爱做饭,讨厌洗碗, 洗锅,洗厨具。

有人包揽洗碗, 她求之不得:“好呀好呀。”

地三鲜里,被滚油炸过的土豆,外面的土豆片炸得焦焦脆脆, 外酥里软, 吃起来软糯糯, 口感是沙沙绵绵。

油炸过的豇豆, 嫩而软乎。

青椒丝被热油煸炒过,带有这个季节辣椒的微辣辛香,超级下饭啊!

晾凉些的粉丝鸡蛋汤, 粉丝煮得软糯,入口即化,汤里有鸡蛋液带来的淡淡鲜味,适合解辣。

吃凉拌菜被辣到,这时候来上一碗粉丝鸡蛋汤,从心底生出愉悦的满足感。

一盘子凉拌菜,很快见了底。

许悦丧心病狂到连盘子里的辣椒油也不放过,把碗里的米饭盖上。

她用凉拌菜的辣椒汁,拌着米饭吃:“这是我来村里吃过最好吃的一顿饭,米饭拌着汤汁,好下饭。”

这是许悦盛的第一碗米饭了。

锅里的米饭,全部吃完,桌上的菜,也被席卷一空。

见许悦用汤汁拌饭,大家有样学样,拍黄瓜的汤汁也被抢走,盖上米饭。

没能抢到的人,捶足顿胸。

吃饱喝足后,大家摸摸自己圆滚滚的肚子,撑到不想动。

因为吃得太撑,几位男青年懒得动弹,纷纷表示明天再收集柴火。

夜晚,挨家挨户早早关门闭户睡觉,一大早还要起来干农活呢!

村里没有娱乐活动,她们围坐在院子里。

大雨过后,乌云散开,望着头顶的星空,许悦对颜烟说:“这里的星空很漂亮,对吧!”

颜烟点头:“嗯,我在大伯父家也见过,他们也住在山区,不过交通比这里发达,比这里经济富裕些。”

许悦侧头看向颜烟:“我在城里从没见过这么漂亮的星空,到这里第一次见到的时候,感觉好惊艳。”

身后的冯英用毛巾擦拭干湿发,喊:“我洗完了,你们谁来洗?”

颜烟举手:“我。”

山里什么都还行,就是蚊子太多。

晚上九点半,村里黑灯瞎火,一片乌漆麻黑,黑夜像一只巨兽,能把人吞噬。

同一时间里,城市内灯红酒绿,肚子饿了,随时点个外卖,有很多消遣时间的地方。

村里只能早早睡觉,夜猫子如颜烟,从来没有试过这么早睡觉。

大约白天采棉花累了一天,她脑袋挨着枕头,听着窗外蝈蝈声,伴随着山风的凉意习习,很快进入睡眠。

一觉醒来,颜烟伸着懒腰开门,发现门口放着两个绿皮大西瓜。

颜烟看向冯英。

作为队长的冯英沉吟道:“婶婶的一片心意,留下吧!下次买肉的时候,咱们送点过去。”

冯英抱起一个西瓜放井水里冰着,另一个留到明天吃。

今天上午她们帮村民灌溉河渠,下午没事,可以自由活动。

有河渠,河里应该有鱼吧!

颜烟想帮助驻村队改善下生活,来到这里两天,上午米粥配咸菜,中午吃早上蒸的饭团,下午又是素菜茄子、黄瓜、豇豆、洋芋这些……

一天三顿素菜,颜烟快要受不了。

她问冯英有没有鱼竿?

冯英被她的多才多艺,给惊住了:“你还会钓鱼?”

颜烟谦虚:“会一点点。”

灌溉河渠时,颜烟用捞网捞了些小鱼。

看着桶里的小鱼仔,想到颜烟说的炸小鱼,许悦馋得流口水。

好久没打牙祭了。

趁着忙完工作的间隙,许悦想到金黄的小炸鱼,更卖力地捞小鱼。

几人合力,约莫捞了半桶。

下午没事,颜烟把处理小鱼仔的工作交给许悦和冯英,另三位男青年负责砍柴劈柴,检修屋顶瓦片。

昨天大雨,堂屋里漏雨,用盆子接雨水,怪烦人。

应该是瓦片被大风吹动,露出缝隙,需要时不时爬上屋顶检查。

一小时后,颜烟从河渠回来,桶里有几条巴掌大的鲫鱼。

看到鲫鱼,连冯英也忍不住被勾起馋虫。

队伍里只有许悦会生火做饭,许悦的拿手菜,就是洋芋饭,或是水蒸茄子拌酱,还有个拍黄瓜。

吃来吃去,总是这几道菜,来到驻村队后,大家都清瘦了许多。

冯英瘦了快十斤,上次回家,把父母心疼了好一阵子。

看到桶里活蹦乱跳的新鲜鲫鱼,冯英犯起愁,扭头问许悦:“你会杀鲫鱼吗?”

许悦摇头:“我不敢,我喊他们男同志过来试试。”

几位男同志也不会杀鱼,仍然决定过来勇敢尝试下,不好叫女同志们做这种血腥的事情。

才进院子,就看见柔柔弱弱的颜烟妹妹操着菜刀,啪地一声,拍晕鱼头。

众人:“!!!”

她手起刀落,剖腹取出鱼内脏,动作那叫一个利落。

“握草。”有人忍不住骂出声,这个柔弱妹妹看着不太好惹的样子。

她杀鱼的动作,如行云流水般流畅,一点不生疏,一看就很熟练。

她,她好可怕啊!

几位男同志面面相窥,决定以后千万不要惹颜烟。

“今天又做什么好吃的,我买了几斤棒骨,来蹭个饭。”陈默拎着一兜棒骨来时,看见大家都站在院里,好奇问:“怎么了?”

顺着大家看去,看见颜烟正在杀鱼。

大约知道颜烟真实身份是卤味店老板,陈默没有太强烈的反差感。

他晃了晃手里的塑料袋,对颜烟说:“我带来几斤棒骨,过来蹭个饭。”

一天没吃到正儿八经的油水,颜烟馋肉馋得不行。

正打瞌睡,陈默送来了枕头,颜烟脑瓜子里灵光一闪:“这个做酱骨头好吃耶!”

被颜烟一说,陈默有些馋了。

许悦接过棒骨,按照颜烟的话,把棒骨泡在清水里,浸泡出血水。

颜烟这边处理完鲫鱼,那边冯英和许悦早已处理好小鱼仔,放到不锈钢盆里,装了一大盆。

驻村队条件简陋,没有黄酒、料酒之类的调味品。

颜烟给小鱼仔里加食盐,半碗葱姜水腌制,一勺胡椒粉去腥提香。

烧干的大铁锅里,倒油,加入葱段煸出葱香,一勺豆辨酱炒出红油,加入两勺颜烟自己的秘制辣椒油,混合在一起,炒出酱汁的香气。

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