96. 卤猪脑花 浇上鲜艳红亮的辣椒油,撒上……(1 / 2)

杨金枝喊:“沈沐。”

颜烟吃惊:“你们认识啊?”

沈沐:“烟烟, 这是我姨妈。”

又说:“姨妈,你怎么来了?”

杨金枝:“过来买点桔子,没买到, 我改天再来, 不打扰你们。”

臭小子,被她逮到了吧!

杨金枝假装离开,经过拐角, 把自己藏在建筑后, 掏出手机,卡擦卡擦一顿狂拍。

沈沐:“……”

很想告诉姨妈, 你偷拍得还能再明目张胆点吗,你的闪光灯,闪到我眼睛。

颜烟在脑袋里捋了捋,杨女士是她的房东,同时也是沈沐的姨妈,沈沐的姨妈就是沈圆的姨妈!

哦,大概明白了。

她缺个便宜的店铺, 沈圆给她送铺子来,她缺个男朋友, 又是沈圆送来的……

为了一口卤兔头,沈圆真是用心良苦啊!

颜烟给沈沐递来个小板凳,说:“今天店里有点忙,我还有一会儿下班。”

沈沐:“好, 我等你。”

*

晚饭桌上, 颜烟跟父母说了,明天让沈沐登门拜访的事情。

黄秀兰扭头对颜国华说:“明天下班后,我们去市场多买点菜。”

颜国华心塞塞, 自家闺女要被拐走,自己还要好菜好饭的招待呆头鹅。

晚饭后,在沙发看了会儿电视剧,黄秀兰要到楼下小区散步。

颜国华这位护花使者,当然寸步不离,颜烟还想玩会儿手机,被黄秀兰一个瞪眼,立马收起手机,乖乖跟着去了。

为防止一不小心遇到烧烤摊,大开吃戒,她们只在小区内活动。

天黑后,楼下小区休闲区,有很多老人和孩子散步锻炼。

年轻人比较少见,大多跟颜烟一样沉迷网络,喜欢呆在家里。

“小心。”黄秀兰绊了下,颜国华搀扶她,满眼心疼:“你抓着点我的手,咱们小区路灯坏了,怎么物业还不更换,明天我就去投诉。”

父母手牵手走在前面,颜烟跟在后面,腻得她牙疼。

下一秒,颜烟也不小心在同一地方绊了下,还好她反应灵敏,没有摔跤。

前面的颜国华哈哈大笑:“叫你不看着点路。”

颜烟:“……”

说好的安慰呢?

牵手手呢?

没有就算了,还嘲笑她!

晚上整理完预定单,看到群里的提示消息,颜烟好奇点进去——

鲸鱼:【看到主播吃鸡肉火锅和兔脑花,突然想点个菜,猪脑花,不管是烫火锅吃,卤着吃,香惨了。】

圆圆的兔脑壳:【姐妹,同好啊,我也爱猪脑花。】

短胖炸毛花:【同,我也爱猪脑花,可惜好多地方吃不到,有的店不新鲜,不好吃。】

小兔软糖:【我能问问,猪脑花是什么味道?】

圆圆的兔脑壳回复小兔软糖:【口感绵绵的,很嫩滑,跟吃豆腐似的,处理好的,一点腥气都没有。】

看到聊天记录,颜烟直皱眉头。

呵,这群女人看着天真可爱,吃的东西,一个比一个吓人!

猪脑花,一般人根本不敢吃这个东西吧!

退出群聊,一夜安睡,无梦。

一早,家里煮的稀饭。

颜烟从冰箱取出半罐酸辣萝卜叶,大伯母给的两罐,吃的只剩下最后半罐子。

十月份刚出来的萝卜缨子水灵灵,会嫩些。

再过段时间,萝卜缨子老了,长出筋丝,口感不好,对这些时令蔬菜,颜烟真是又爱又恨。

爱它们在某个固定的季节里,带给食客最佳的味蕾享受。

恨它们保质期太过短暂,过了季节,再也品尝不到这种鲜嫩。

稀饭配咸菜萝卜叶,酸辣开胃,就是太费稀饭了。

颜烟扒了两碗稀饭,啃掉一个荷包蛋,吃得饱饱。

刚起床的低沉情绪,瞬间被美食治愈。

罐子里的萝卜叶见了底,不到一星期全部消灭掉,足以可见,有多么美味。

早晨下楼,颜烟看见有物业工作人员在更换灯泡。

昨天凸起的砖块,也被放上等待修理的牌子。

老爸的动作很快啊。

熬完花生豆浆,闲来无事,颜烟锁上店门,去附近家居城里闲逛。

本来想买个薄毛毯,不知不觉转到沙发区,这个沙发靠椅不错,软乎乎,可以靠着、坐着,甚至躺着眯会儿眼。

而且价格不贵,颜烟非常心动。

不行不行,店里煮火锅味儿太大,这个只适合放在家里。

家里已经有沙发,再买个小靠椅,她已经可以预料到黄秀兰同志说:“躺着玩手机对眼睛不好,家里已经有沙发,乱花这个钱做什么?”

颜烟打消了念头,恋恋不舍地跟沙发靠椅告别,去别的区域,买了靠垫和薄毛毯。

看时间还早,她去附近菜市场逛一圈,买到十个猪脑花。

怕猪脑花烫火锅,会有腥气,于是颜烟决定全部辣卤掉。

新鲜的猪脑花,放清水里浸泡半小时,泡出血水,用牙签挑出脑花上的血丝和薄膜。

借鉴了兔腰去腥的小妙招,她切了半个柠檬,挤出的柠檬汁给猪脑花去腥。

冷水下锅,去腥三件套,一勺黑胡椒粉去腥增香,焯至变色后捞起。

单独用一只卤桶,加入适量老卤水,辣卤汤,冷水泡开的香料,开大火。

大火煮开后,热气一烹,香味分子争先恐后溢出。

浓浓的卤香,闻着没有腥气,颜烟放心下来。

举报本章错误( 无需登录 )