李小牙眉头一挑：“阿日里是什么？”

同桌吃饭的来福淡淡的道：“马奶酒。”

李小牙知道马奶酒，那是蒙族人的一种酒酿，这年代酒很珍贵，蒙族人也只有在重大节庆，招待贵客的时候才会喝上马奶酒。

月白绫感兴趣的问道：“马奶酒要怎么酿？”

琪琪格简单说了一下流程，寻常的马奶酒很容易酿，收集马奶自然发酵，乳脂分离，发酵成酒就行了，但天锅出现后，经过六蒸六酿，马奶酒也能酿成上品烈酒，这种上品烈酒，通常只有蒙古贵族才能喝。

月紫衣幽幽的道：“我有一本酿酒的秘籍。”

李小牙斜眼一瞥：“你哪来的酿酒秘籍？”

“书铺一百文买的。”

“……”

月紫衣是一个行动派，立即回去将酿酒秘籍取过来了。

李小牙将秘籍打开，发现真是一本关于酿酒的书，上面介绍了很多种酒的酿制方法，甚至还有各种名酒的秘方，同样的米酒，使用不同的工艺，酿出来的酒口感也是会有区别的。

名酒的酿造，往往都是口耳相传，工艺十分复杂，每一种名酒的工艺秘方，多是不传之秘，因此李小牙很是怀疑书中秘方的真实性，但秘方的真假并不重要，新酒坊即便能酿出名酒的口感，也卖不上名酒的价。

“绫姨，你是想酿来自己喝吗？”

月白绫拿出秘籍翻开起来，头也不抬的道：“我只是感兴趣而已。”

李小牙询问道：“要给你开一个酒坊吗？”

“不用。”月白绫摆摆手：“我就玩玩而已，在家里酿就行了。”

“哦。”

月白绫看完一篇酿酒的工艺，笑道：“看起来酿酒很容易。”

琪琪格也点点头：“酿酒很容易的，就像酿阿日里一样，我从小就会酿了。”

李小牙不置可否，酿酒说简单也简单，小时候酿甜酒，只要煮一锅糯米饭，撒上酒曲发酵几天就行了，但想酿出真正的好酒，那可就难了，不过，月白绫也只是酿着玩而已，多半酿出来也是自己喝。

外面传来一阵拍门声，一名护卫来报，说中城兵马司副指挥求见。

中城兵马司副指挥？这么晚了有什么事？

李小牙出到门外，原来是承恩寺走水了，火势极大，中城兵马司副指挥专程过来请示大都督，如何处理火情。

李小牙只能坐上马车，一起前往火场视察。

前些天刚视察过承恩寺，没想到今天就失火了，失火原因乃是寺中一名长老圆寂，僧人们为他举行荼毗，也就是火化的时候，油火被大风吹进大殿，引燃了布帘，进而引发大火。

李小牙来到火场的时候，起火的大殿，火光冲天，人根本不能靠近。

李小牙眼见投石车过来了，大声吩咐一群卫兵：“你们去找水缸水坛，装满水。”

“是！大都督。”

过了一会儿，一群卫兵抬着水缸水坛过来了，他们将水缸水坛装进投石机，砸进火场内。

“没有大一点的缸吗？”

“大缸来了，大缸来了。”

只见四名卫兵抬着一口大缸过来了，李小牙闻到了一股尿骚味，白眼道：“这他娘是尿缸吗？”

“……”

李小牙捏着鼻子，躲到一旁道：“尿缸就尿缸了，给我砸进去。”

“好的。”

随后，一群卫兵从厨房找来水缸，咸菜缸，泔水缸，一股脑儿砸向火场，空气中弥漫着一股酸爽……